红薯表面有白点通常情况下不能吃，正常新鲜的红薯表面不会出现白点。白点多由于放置时间过长，导致表面滋生细菌等微生物引起，吃了之后可能会诱发身体不适症状。
红薯正常的情况下外观光滑，并不会出现红薯表面有白点等情况。由于红薯长时间存放，会导致其中的水分流失，而且在存放过程中还可能出现病原微生物污染，引起红薯中的营养物质受到破坏而出现变质、腐烂，可能会表现为红薯表面有白点的情况。此时红薯中的营养成分可能会出现流失，如果吃了变质的红薯，病原微生物可能会对人体的胃肠道造成伤害，从而诱发急性胃肠炎等疾病。
红薯中含有淀粉、维生素、矿物质等营养成分，适当吃新鲜的红薯，有助于保证身体的营养均衡。但由于其中含糖量较高，所以不建议患有糖尿病的人群多吃，当红薯出现变质情况时，建议及时丢弃，避免误食。