顶饿即耐饿，耐饿、不长胖的食物包括粗粮、低糖的水果及蔬菜、高蛋白食物。这类食物里面含有较多的膳食纤维以及蛋白质，没有太多的热量，所以耐饿、不长胖。
1、粗粮：日常生活当中比较常见的粗粮，比如玉米、燕麦、糙米等，均含有丰富的膳食纤维，摄入到体内后不易被胃肠道消化，所以会容易出现饱腹感，同时可以减少其他食物的摄入量，且粗粮食物当中的热量比较低，所以适当摄入不会引起发胖；
2、低糖的水果及蔬菜：常见的低糖水果有无花果、荸荠等，蔬菜有莴笋、茭白等。这类食物里面粗纤维含量相对丰富，进食后不易被人体迅速消化，可以增加饱腹感，同时里面的水分含量也比较多，同样会让人产生饱腹感。且这些食物中的糖分和脂肪含量较少，分解后不易产生热量，所以不容易长胖。适当进食这类食物，里面的维生素和纤维素可以帮助促进胃肠道蠕动，帮助肠道内的毒素和垃圾排出体外，还能够对减肥起到辅助作用；
3、高蛋白食物：比如鲫鱼、鲮鱼等高蛋白、低糖、低脂的食物，由于蛋白质含量丰富，进食后不易被快速消化和吸收，可以增加饱腹感。而其中的糖类和脂肪含量比较低，进食后不易分解 产生过多的热量，从而不容易长胖。
虽然上述食物耐饿且不易长胖，但是也不宜过量食用，否则可能会导致热量摄入过多，导致肥胖症状。此外，摄入过多还可能会加重胃肠道负担，容易造成胃肠道不适症状。