从中医角度来看，早上空腹适量食用桃胶雪燕皂角米是有一定益处的，但需根据个人体质和具体情况来决定是否适宜。桃胶、雪燕与皂角米均为传统中药材，搭配食用具有滋阴润燥、益气养血、润肠通便等多重功效。然而，空腹食用也需注意适量，以免对身体造成不良影响。
桃胶性味甘平，入肺、胃经，具有和血、益气、止痛、解毒的功效。空腹食用时，桃胶能够迅速与胃肠黏膜接触，有助于营养物质的吸收和利用。对于气血两虚、面色苍白、乏力倦怠等症状的人群，早上空腹适量食用桃胶，能够补充气血，增强体质。
其次，雪燕性味甘平，入肺、胃、肾经，具有滋阴润燥、补肺养阴、止咳化痰、清热解毒的功效。空腹食用时，雪燕能够迅速滋润体内津液，缓解口干舌燥、皮肤干燥等症状。对于肺燥咳嗽、痰少难咯、咽喉肿痛等症状的人群，早上空腹食用雪燕，能够润肺止咳，舒缓咽喉不适。
而皂角米性味甘温，入脾、胃、大肠经，具有润肠通便、祛风散热、祛痰止咳的功效。空腹食用时，皂角米能够刺激肠道蠕动，促进排便，有助于改善便秘症状。对于肠燥便秘、腹胀腹痛等症状的人群，早上空腹适量食用皂角米，能够润肠通便，缓解肠道不适。
需要注意的是，虽然桃胶雪燕皂角米具有诸多功效，但并非所有人都适合空腹食用。对于脾胃功能较弱、消化不良、胃酸过多等症状的人群，空腹食用可能会加重胃肠负担，导致腹胀、腹泻等不适症状。此外，过量食用也可能引发身体不适，如上火、口干、便秘加重等。