密封食品胀气后通常不可以吃。密封食品通常是指真空包装的食品，主要是利用无氧的环境保存食品，因为细菌没有氧气就无法增殖，从而可以延长食品保存的时间。
密封食品出现了胀气，说明密封的环境已经出现改变，其中会存在一定的空气。而有氧环境有利于细菌的滋生和繁殖，特别容易导致食物变质。如果吃了胀气的密封食品，可能会引起腹痛、腹泻、腹胀等食物中毒表现。吃密封食品的时候需要仔细观察外包装，如果包装完好、没有漏气，在保质期内吃比较适宜。如果食品超过保质期，也有被细菌污染的可能，此时不能够吃。
如果不慎吃了胀气的密封食品，可以先进行观察，如果没有特殊表现，可能是身体能够耐受一定的毒素，不用过度担心。如果出现腹痛、腹泻等症状，则可以在医生指导下使用蒙脱石散、铝碳酸镁咀嚼片等治疗。