绿豆和土豆通常可以一起适量吃，这两种食物一般并不会产生相互影响，在同时吃的情况下也不会产生危害，而且还可以补充身体所需要的营养成分。
绿豆和土豆都属于日常生活中比较常见的食物，而且这两种食物当中的营养成分含量比较高。绿豆含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维，矿物质元素含量也比较高，包括钙、磷、镁、铁等。土豆含有淀粉、蛋白质、粗纤维，其中也包含矿物质元素和氨基酸等成分。从营养学角度而言，这两种成分一般并不会产生冲突，同时吃的情况下也不会产生相克或者是存在相互禁忌的情况，所以可以同时吃，适量吃了之后对身体健康也有好处。
绿豆和土豆里的膳食纤维也很丰富，有助于胃肠道蠕动，可帮助促进大便排出，改善大便干燥以及排便困难，也能达到一定的预防便秘效果。但是只能起到辅助作用，不可以完全治疗疾病。