少量一起进食海鲜和牛奶，通常不会对人体造成太大的影响，但是海鲜和牛奶一起过量食用，可能会引起胃肠道不适，所以一般建议在吃完海鲜2小时，待海鲜消化一部分后再喝牛奶比较合适。
海鲜和牛奶中均含有丰富的营养物质，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质。海鲜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸以及钙、铁、磷等微量元素，适量进食均有益于身体健康，且二者没有相互冲突的成分且不会产生毒素，也不会出现严重的不良反应。
但海鲜、牛奶等都属于蛋白质比较丰富的食物，同时一起食用过多，蛋白质不易被消化，可能会导致腹胀、腹泻等消化不良表现。尤其是本身存在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的患者，消化不良表现可能更加严重。因此建议海鲜和牛奶间隔一段时间再食用，可较大地发挥两者的营养价值，也可以使机体对两者的营养成分吸收更加充分。