木耳和毛木耳都属于食用菌，两者营养价值都很高，而且营养基本相似，进食后都可以为身体补充营养，不存在哪个营养更好的说法，建议适量吃木耳和毛木耳。
木耳和毛木耳都属于木耳科，而且成分相似，都富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷、锌、维生素C、B族维生素等成分，两者都具有辅助降血压、降血脂、降血糖、抗凝血等作用，高血糖、高血压、高血脂等人群适当进食后可以对疾病起到辅助治疗的作用。
木耳和毛木耳也存在很多不同点，如木耳吸水性好，泡发后质地软糯嫩滑，口感好，毛木耳质地较硬，口味没有木耳好，但是毛木耳的抗逆性强，生长速度快，栽培相对容易，因此产量要比木耳高一些，价格也相对较低。在食用木耳或者毛木耳的时候，一定要注意储存和泡发时间，尽量在泡发2-5小时后及时食用，以免滋生病原微生物而导致变质。
如果吃了木耳后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现，要及时前往营养科或消化科就诊，完善血常规、胃肠镜等检查，通过催吐、灌肠等方式治疗。