100克米粉的热量大约为351千卡，属于高热量食物，日常可以适量食用，但要注意避免过量食用，否则可能会造成热量摄入过多难以消耗，引起机体肥胖。
米粉是以大米为主要原料加工制作而成，富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、钠等营养元素，适当进食可以为机体补充所需的营养，有利于身体健康，还可提供饱腹感。但是由于米粉的热量较高，100克米粉的热量大约为351千卡，因此需要控制摄入量，防止进食过多造成机体肥胖。建议肥胖人群应少吃或者不吃米粉，并且吃了以后需要适当运动，保持机体消耗热量大于机体摄入热量，有利于减肥。
虽然米粉质地柔软、富有弹性、口感较好，但是也需要避免长期单一饮食，需要同时搭配肉类、蔬菜、水果，以免导致营养摄入不均衡。