自己榨的菜籽油长期食用好不好，通常需要根据其具体摄入量进行判断。长期适量食用通常不会对身体健康造成损害，但若长期大量摄入，则有可能会对身体健康造成影响。
自己榨的菜籽油营养价值较高，含有一定的脂肪、维生素E等，若长期适量食用通常并不会对身体健康造成损害，还可为身体提供一定营养元素，有利于身体健康。但脂肪在体内可被水解成脂肪酸，若长期大量摄入，可能会导致血液中胆固醇升高，进而增加患高血脂等疾病的风险。并且脂肪为人体主要产能营养素之一，若大量进食可导致体内热量聚集，如果没有及时进行运动消耗热量，可导致多余的热量转化为皮下脂肪堆积在身体各处，导致身体肥胖。
因此，自己榨的菜籽油需结合个人需求量适当食用，对于肥胖等人群而言，需尽量减少食用，以免危害机体健康。日常进食需注意营养丰富，注意搭配多种食物共同食用，如蔬菜、肉类等。