维生素一般可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，维生素是人体所需要的重要营养物质，可以改善维生素缺乏引起的症状。
1、脂溶性维生素：主要包括维生素A和维生素E，同时还包括了维生素D和维生素K等。脂溶性维生素不易溶于水，摄入之后不能快速地被人体代谢出去，会储存在肝脏组织，如果在日常生活中摄入量较多，有可能会造成中毒反应。如果体内缺乏脂溶性维生素，必须在医生的指导下适量服用脂溶性维生素类的药物；
2、水溶性维生素：主要包括维生素C和维生素B1，同时还包括维生素B2和烟酸、叶酸等。水溶性维生素可以被人体正常代谢，一般在摄入之后不会造成中毒反应。如果体内的维生素含量比较少，可能会导致身体缺乏营养，也会产生不良反应，比如自身免疫力和抵抗力低等问题。
在日常生活中，需要多吃含有维生素比较丰富的水果和蔬菜，如香蕉、苹果、西蓝花、芹菜等，可以达到一定的补充效果，也需要定期到医院做检查，了解身体是否有维生素缺乏的状态，如果缺乏应及时补充。