山药、地瓜、小米可以一起煮粥吃，并没有食物相克的说法，三者在一起煮粥味道更美味，并且所含的营养物质较高，能够达到为机体补充营养的效果。
山药含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、维生素、黏蛋白等营养，地瓜含有多糖、蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷等矿物质，小米含有碳水化合物、蛋白质、铁等多种营养成分。适量将山药、地瓜、小米一起煮粥吃，可补充机体所需营养成分，其口感香糯，并且容易被机体消化吸收，适合胃肠道虚弱或儿童、老年人等消化功能不佳的人群。
但不建议大量吃山药、地瓜、小米一起煮的粥，以免增加胃肠道负担，导致腹胀、恶心等消化不良的表现。尤其是血糖偏高的人群不宜吃山药、地瓜、小米一起煮的粥，以免因碳水化合物摄入过多而影响血糖稳定性。
使用山药、地瓜、小米一起煮粥时，需掌握正确的火候和时间，一方面可增加粥的粘稠度，另一方面可以减少食物营养的过度流失，喜欢甜粥的人，可适当放入冰糖、红枣以增加口感。熬制好山药、地瓜、小米一起煮的粥后，应尽快吃，不可长时间存放，以免营养物质流失，甚至滋生细菌，如果喝粥后出现腹泻，可以去医院消化 内科就诊，进行便常规等检查，可以用蒙脱石散进行止泻。