早上的豆浆放到晚上，若是保存不当，豆浆的味道和气味发生了变化，就不能继续喝。如果保存得当，没有发生变质，则晚上能继续喝。
1、不能喝：如果是在常温下放置的豆浆，或者用没有密封好的容器放在冰箱冷藏室，就比较容易产生细菌感染，容易导致豆浆变质，尤其是在夏天，气温比较高，更容易滋生细菌而变质。变质的豆浆味道也会发生改变，呈酸味或者是泔水味，闻起来也会有酸味或者臭味。若是喝了变质的豆浆，可能会出现恶心、反酸、腹泻、头晕等不适症状；
2、能喝：如果是完全密封好的豆浆，在冰箱冷藏室保存，没有变质，也没有发生味道或气味的改变，晚上就能继续喝。需要注意的是冷藏保存的豆浆，要加热煮沸后才能再次饮用。因为冰箱冷藏室只能抑制细菌的生长，无法保证完全不产生细菌。
如果想延长豆浆的存放时间，可以将早上的豆浆完全放凉之后，用密封的容器装起来，再用保鲜膜包一层，然后放到冰箱的冷藏室进行保鲜，但是建议尽快饮用，以免发生变质。