适当吃羽衣甘蓝粉通常没有副作用，对于自身有一定的好处，但是若一次性大量吃羽衣甘蓝粉、对羽衣甘蓝粉过敏等，可能会出现一些副作用，比如损伤胃肠道或引起过敏反应等，损害自身健康。
1、没有：羽衣甘蓝粉为羽衣甘蓝经加工而做成的粉末，包含维生素、膳食纤维、钠、铁等物质，适量吃羽衣甘蓝粉可提供营养、能量，且所包含的膳食纤维还能促进肠蠕动，软化粪便，辅助消食，进而促进大便排出。羽衣甘蓝粉较易消化，且无毒，适量吃羽衣甘蓝粉通常没有副作用，无需过于担心；
2、有：若一次性大量吃羽衣甘蓝粉，膳食纤维摄入过多，胃肠道蠕动速度过快，有可能引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，若自身对羽衣甘蓝过敏，则应禁止服用羽衣甘蓝粉，防止诱发皮肤泛红、气促、瘙痒等过敏现象。上述情况下，吃羽衣甘蓝粉通常会有副作用。
日常应结合自身情况合理进食羽衣甘蓝粉，还应适当多吃鸡蛋、鱼肉、生菜等其他高营养的食物，保证膳食营养均衡。如果有减肥需要，可以适当配合做慢跑、爬楼梯、太极拳等运动，有助于增加身体消耗量，更有利于减肥。