手撕鸡的热量通常较高，每100g手撕鸡中含有150-200kJ热量，相对于每100g米饭中含有116kJ的热量而言，手撕鸡的热量较高，但由于原料、制作方式不同，也存在一定的差异。
手撕鸡中含有较多的蛋白质、脂肪、维生素E，以及硒、钾、钠等矿物质，平时可以适量食用，具有一定的营养价值。但由于手撕鸡脂肪含量较高，热量也比较高，所以需适当控制摄入量，尤其是肥胖人群以及高血压、高脂血症患者，避免导致疾病加重。
平时可尽量保持饮食均衡，手撕鸡中可放入适量的黄瓜、生菜等蔬菜，以补充相应的膳食纤维、维生素C等营养成分，并且其中含有的热量也比较低，可以调整饮食摄入的热量。另外还可以通过跑步、游泳等方式，帮助消耗热量，可以锻炼身体，增强体质。