稀饭一般属于半流食，不属于流食。半流食是一种比较细软、外观呈半流体状态，易于咀嚼和消化的膳食，是介于软食与流食膳食之间的过渡膳食。稀饭多数指粥类食物，包括谷类粥，比如小米粥、山药粥、南瓜粥等，同时也可以用各种各样的蔬菜制作成稀饭，即蔬菜粥，或者将肉类食物打成肉泥之后制作成稀饭，均属于半流食。
对于患有部分疾病的人群，比如难以吞咽食物或者存在严重消化不良，一般需要以半流食食物为主，有利于胃肠道吸收营养成分。同时尽量保持营养充足、平衡、合理，并注意品种多样化和口味，以增进食欲。
此外，流食是极易消化、含渣很少、呈流体状态，或在口腔内能融化为液体的膳食。流食一般指汤类食物，比如鸡汤、鱼汤，同时也可以指蔬菜汤或者鸡蛋汤等，均属于流食，没有任何固体成分，呈现为液体状态。