鳕鱼含有DHA，DHA是二十二碳六烯酸的简称，俗称脑黄金，属于多不饱和脂肪酸，对人体具有重要的生理调节功能，也是大脑皮质和视网膜的重要组成物质。
DHA在鱼类中含量比较高，且鳕鱼是海鱼，属于DHA含量较高的鱼类之一，适当吃鳕鱼，可以为机体补充DHA，能够维持，以及促进神经系统细胞的生长，对于智力发展有一定的好处。但是食用鳕鱼时，需要注意适量，如果摄入过多，就容易增加胃肠负担，使人体出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等消化不良的症状。此外，鳕鱼的营养比较丰富，除了含有DHA外，还含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、镁等营养元素，其中镁元素能够帮助激活人体多种酶的活性，促进骨骼的生长和肌肉的兴奋性，在一定程度上预防心血管疾病，蛋白质可帮助增强机体的免疫力和抵抗力，各种维生素可帮助促进机体的新陈代谢，有利于身体的健康。