冒菜的热量相对来说是比较高的，冒菜主要的原材料包括肉类、豆制品、蔬菜、海鲜等。如果是偶尔少量的进食冒菜，通常不会导致身体发胖，如果长期大量食用，有可能会使得身体堆积较多热量，增加发胖的几率。若已经吃了很多冒菜，担心摄入热量过高，也可以在饭后1-2小时适量运动，比如慢跑、骑车等，消耗体内多余的热量。
冒菜属于高盐分、高油脂的食物，相对比较油腻，如果制作中加入较多的辣椒等食物，还使得口感较为辛辣刺激，并不适宜经常食用，尤其是患有胃肠道疾病的人群，更应减少食用。此外，如果担心身体发胖，在饮食上可选择一些低热量的食物，比如新鲜蔬菜、杂粮、蛋类等，尽量避免吃蛋挞、面包、汉堡、奶油蛋糕、肥肉等高热量、高脂肪的食物，以免导致脂肪堆积，引起发胖。