部分人认为存在食物相克，有葱与蜂蜜同食会中毒的说法，但并没有确凿的科学依据来证实这一点。不过为了谨慎起见，一般建议在吃了葱之后间隔一段时间再喝蜂蜜，如1-3小时不等。
葱主要含有挥发油、硫化物等成分，在进入人体后，需要经过胃肠道的消化、吸收等一系列过程。通常情况下，正常成年人吃完葱后，经过1-2小时，大部分葱会在胃内初步消化，并开始进入小肠进行进一步的吸收等程序。但这个时间也不是绝对的，会因个人的消化功能强弱而有所不同。消化功能较好的人可能1小时左右就能完成主要的消化过程，而消化功能稍弱的人可能需要接近2小时甚至更久。
为了最大程度地避免可能存在的不良反应，建议在吃了葱之后，间隔2-3小时再喝蜂蜜。这样可以确保葱在胃肠道内基本完成了消化吸收的主要环节，即使葱和蜂蜜之间可能存在某些尚不明确的相互作用，也能因时间间隔足够长而将风险降到最低。
虽然对于葱和蜂蜜同食会中毒的说法缺乏有力科学支撑，但遵循上述间隔时间既能安心享受食物，又能在一定程度上遵循传统的饮食建议，避免不必要的担忧。如果在食用葱后较短时间内不小心喝了蜂蜜，也不必过 度惊慌，可密切观察自身是否有不适症状，如恶心、呕吐、腹痛等，若有异常应及时就医。