折耳根又名鱼腥草，口感脆爽，不仅可以泡水喝，还可以凉拌、炒菜等多种食用方法，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效，体内燥热、水肿的人适当泡水喝存在较多益处，但如果存在过敏、脾胃虚寒等现象，则不适合用折耳根泡水喝。
1、过敏：折耳根中含有天然易过敏成分，有些人用折耳根泡水喝后会出现末梢神经炎和过敏性紫癜，尤其是本身属于过敏体质的人群，用折耳根泡水喝后可能会出现较明显的过敏症状，表现为红肿、丘疹、瘙痒等；
2、脾胃虚寒：由于折耳根属于寒性食物，脾胃虚寒的人使用折耳根泡水喝，会让本来就虚寒的体质变得更加虚弱，加重胃肠负担，使胃肠出现不适症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等；
3、其他禁忌：由于折耳根易富集土壤中多种重金属物质，因此使用过程中应确保未受到重金属污染，若泡水所用的折耳根生长环境被污染，则不应该再用其泡水喝，以免出现重金属中毒的现象。