香蕉和大蒜能一起吃，尚无科学依据表明二者不能一起，适当吃并不会直接对身体造成严重伤害。但是并不宜过量吃，任何食物都需要控制摄入量。
香蕉属于水果当中的一种，大蒜一般会作为配料食用，香蕉和大蒜之间的营养成分并不冲突，也没有食物相克之说，所以一起吃并不会产生不良反应，对身体也没有害处。香蕉中含有的维生素种类比较丰富，如维生素C、维生素B族、维生素E等，而大蒜中含有大蒜素、碳酸化合物、蛋白质、脂肪等成分。香蕉和大蒜当中的营养成分都是人体消耗代谢所需的营养物质，在吃了以后能够补充能量。
但是因为大蒜当中有大蒜素，属于一种刺激性成分，通常情况下并不可以过量吃，否则会刺激胃肠道黏膜，易使胃肠道出现烧灼感，严重时还会出现腹痛、恶心等不适症状。