老式爆米花应指的是用玉米、大米、黄豆等谷物加工制作而成的食品，适量吃老式爆米花能够起到补充营养、增加饱腹感、预防便秘的功效及作用。
1、补充营养：老式爆米花是由玉米、大米、黄豆等谷物制作而成，其中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种营养物质，适量吃老式爆米花，能够补充机体所需的营养物质，还能够为机体的新陈代谢提供一定的热量；
2、增加饱腹感：老式爆米花的碳水化合物含量较多，可以增加饱腹感，且脂肪含量较低，多为亚油酸等不饱和脂肪酸，适合减肥的人群食用；
3、预防便秘：老式爆米花中含有大量的膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动，促进肠道内容物的排出，对预防便秘有一定的辅助作用。
需要注意的是，老式爆米花只是一种食物，食物的功效及作用有限，无法代替药物起治疗作用，且老式爆米花也不能一次性吃太多，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，甚至导致肥胖。