脂肪和热量一般是相互转换的关系，脂肪可以转化为热量被身体消耗掉，食物中过多的热量进入体内之后，如果没有及时被消耗，也会转化为脂肪或其他物质储存在身体内，脂肪堆积后可导致身体过度肥胖。
机体每天都需要消耗一定的能量，能量主要是通过食物中产生的营养素提供，食物中能够产生的热量有蛋白质、脂肪以及碳水化合物等，食物中的营养经过氧化所产生的热量可以帮助维持生命以及身体的生长发育。脂肪能够储存热量，体内热量不足时，脂肪可以产生热量来维持机体正常体温，体内热量过多时，热量会转化为糖原和脂肪储存在体内。如果平时没有控制摄入量，吃太多高热量或者是高脂肪的食物，也没有及时进行运动，摄入机体的热量无法在短期内被消耗，就会在体内慢慢转化为脂肪，脂肪可以在身体的多个位置堆积，长时间会导致身体过度肥胖，体重会明显上升。
体内的热量和脂肪增多都会引起身体肥胖，脂肪堆积严重时可以适当进行运动，如慢跑、瑜伽、游泳等，能使多余的脂肪通过人体代谢慢慢转化为热量，继而被身体消耗掉，从而达到控制体重的目的，避免身体过于肥胖。