女人适量吃炒熟的黄豆对于补充营养、补充雌激素等方面有一定辅助作用。因黄豆中含有较多营养物质，女人吃炒熟的黄豆对自身具有一定好处。但不可过量吃，以免引发不适。
1、补充营养：因黄豆中含有丰富的大豆蛋白，属于优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，且富含谷类蛋白较为缺乏的赖氨酸，还含有丰富的钙、钾、钠、维生素B1和维生素B2等营养物质，适当吃可以补充人体所需、提供能量；
2、补充雌激素：炒熟的黄豆中含有较多的大豆异黄酮，能够促进雌性激素分泌，对于体内缺乏雌激素的女人，如更年期女人可起到一定的补充作用，但食物补充效果有限，如雌激素缺乏较严重建议及时就医通过药物补充；
3、保护心血管：炒熟的黄豆中含有大豆甾醇和大豆卵磷脂，这两种成分均有助于保护心血管，辅助预防高血压、冠心病等心血管疾病，但无法代替药物治疗疾病。
除此之外，炒熟的黄豆中含有的大豆皂苷具有抗血栓、抗病毒、调节免疫等作用，但可能效果甚微。但不宜多吃炒熟的黄豆，因豆类食品含有较多蛋白质，过量吃在体内不容易被消化，可能会增加肠胃负担，甚至引起腹胀、消化不良等不适症状，不利于身体健康。