有来医生有来医生
有来医生

含维生素B、维生素C的新鲜蔬菜和水果有哪些

窦攀临床营养科副主任医师
北京大学第一医院三甲复旦榜 A++++

在日常生活中,适当进食含维生素B、C的新鲜蔬菜和水果,能够补充机体所需要的营养,还能在一定程度上预防身体出现不适症状,主要有以下几种。但食物的作用有限,不能完全代替药物进行治疗。

1、富含维生素B的蔬果:B族维生素广泛存在各类水果及蔬菜中,如香蕉、苹果、梨子、橙子、猕猴桃、火龙果、无花果、芒果、榴莲、草莓、柠檬等水果,以及芹菜、菠菜、白菜、萝卜、香菇、花生、甘蓝等蔬菜,适当进食含维生素B族的蔬菜和水果,可在一定程度上预防口角炎的发生;

2、富含维生素C的蔬果:维生素C广泛存在于猕猴桃、柠檬、橙子、柚子、葡萄、草莓等水果,以及各种叶类蔬菜、西红柿、黄瓜、茄子等蔬菜中,能在一定程度上预防维生素C的缺乏。但是维生素C比较容易受到高温破坏,所以蔬菜和水果尽量避免高温烹饪。

2023-10-18
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
营养科医生推荐