一般所有人群都可以适量食用甜酸角，对人体有好处，不会对健康造成特别大的影响。对于糖尿病人群，不可以过量食用，对于胃酸分泌比较多的人群，也要减少摄入量。
1、糖尿病人群：甜酸角含有一定量的糖分，如果糖尿病人群大剂量摄入，可能会影响血糖控制，甚至造成血糖严重升高，使病情加重；
2、胃酸分泌较多的人群：甜酸角中醋酸、柠檬酸含量比较高，食用后可以达到促进胃酸分泌的效果，也有助于消化，促进食欲。但如果本身胃酸分泌比较多，或者患有反流性食管炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病，要减少甜酸角的摄入量，否则食用过多导致胃酸分泌增多，刺激胃肠黏膜，会导致疾病加重，而且还可能引起腹部疼痛，以及恶心、呕吐、食欲减退等症状。
甜酸角属于营养成分比较高的食物，含有多种矿物质，比如钙、磷、铁等，吃起来酸甜可口，在出现食欲减退的情况下适量食用可以促进食欲，也有助于食物的消化。