咖啡是日常生活中常见的饮品，咖啡能否放到第二天喝不能一概而论，需要根据咖啡存放的环境以及咖啡是否出现变质决定。建议生活中选择新鲜的食物，以免影响健康。
1、能：咖啡如果在温度比较低的环境下密封存放，如冰箱中，此时由于温度比较低，咖啡不容易出现变质，咖啡一般能放到第二天喝，通常不会对健康造成影响；
2、不能：咖啡如果是在暴露的环境中或者温度比较高的环境中存放，容易受到外界的干扰，放到第二天可能会滋生大量细菌，导致咖啡变质，此时咖啡不能放到第二天喝。否则可能会使细菌进入胃肠道，并刺激胃肠黏膜，导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。
日常生活中，少量喝咖啡具有一定提神醒脑、改善精神疲劳的作用。但也要注意避免喝太多，喝太多可能会导致神经过于兴奋，容易影响到人体正常的睡眠质量，不利于人体健康。