菜籽油为常见食用油，在减肥期间吃菜籽油是否会胖通常需要根据具体进食量及消耗量来判断。在体重控制时期，建议适当调整日常饮食，避免暴饮暴食。
1、不会胖：菜籽油营养价值较高，含有丰富的脂肪、维生素E等，若只是少量食用或食用后配合一定的运动消耗，则通常不会由于热量摄入过多而造成身体发胖。并且还可在减脂期间适当补充身体所需的营养物质及能量，所以无需过于担心；
2、会长胖：由于菜籽油热量较高，若减肥期间长时间大量食用而运动量较少，可导致热量在体内堆积转化为脂肪，造成身体发胖，影响减脂效果。
减肥期间需要控制饮食，建议可适当吃粗纤维及低热量的食物，在增加饱腹感的同时还可以减少热量摄入。并多参加体育锻炼，如跑步、游泳等，在锻炼的过程中有利于增加体内的热量消耗，有助于达到较好的减肥效果。