粗粮主要指没有经过精磨的粮食，具体包括玉米、高粱、紫米等谷物类，红豆、黑豆、绿豆等杂豆类，以及红薯、山药等块茎类食物。粗粮中保留了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分，适量食用对身体有益。
1、谷物类：包括小米、大米、稻米、黑米、紫米、燕麦、荞麦、薏仁等食物；
2、杂豆类：包括黄豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆、扁豆等食物；
3、块茎类：包括山药、红薯、土豆、芋头等食物。
粗粮中含有较多的膳食纤维成分，有利于促进胃肠道蠕动功能，可预防或者缓解便秘症状。但是吃粗粮应注意循序渐进，突然增加或减少粗粮的进食量，可能会引起肠道的不适反应。除此之外，进食粗粮时还可搭配荤素家常菜，以达到平衡营养的目的。