柿子叶通常可以直接泡水喝，患有高血压、动脉硬化的患者可以适当喝柿子叶泡的水，但是孕妇、幼儿、肝功能不全的患者，一般不可以喝柿子叶泡的水。
柿子叶中含有丹宁酸、芦丁、氨基酸等对人体有益的物质，丹宁酸具有杀菌、清洁的作用，芦丁有抗炎作用，还能起到一定的降低血管通透性、抗氧化等作用，对保护和恢复血管有一定帮助，而氨基酸是维持人体代谢的重要物质。对于患有高血压、动脉硬化的患者可以使用柿子叶直接泡水喝。但是柿子叶性寒，所以孕妇不建议使用柿子叶直接泡水喝，可能会导致流产，而幼儿的肠胃比较脆弱，柿子叶泡水喝了后可能会刺激幼儿肠胃，导致幼儿出现腹泻的症状。另外，肝脏功能不全的患者不建议喝柿子叶直接泡的水，因为肝脏功能不全的患者在喝柿子叶直接泡的水后，可能会加重肝脏损伤。