玉米须和桑叶作为中药材，并无配伍禁忌，合理饮用可发挥一定的养生功效，但长期过量饮用则可能对身体产生不良影响。
玉米须和桑叶均含有一定的寒凉成分，长期过量饮用可能损伤脾胃阳气，影响脾胃的运化功能。中医理论中，脾胃为后天之本，脾胃受损可能导致消化不良、食欲不振、腹痛腹泻等症状。因此饮用时需适量，避免过量伤脾。
每个人的体质不同，对中药材的耐受性也各不相同，部分人群可能对玉米须或桑叶存在过敏反应，饮用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，阴亏津少、经期妇女、肾虚遗精遗尿者以及低血糖者等特定体质人群，应谨慎饮用，以免加重病情或引发不适。
若长期饮用玉米须和桑叶泡水，且同时服用其他药物，可能产生药物相互作用，影响药效。中医强调药物配伍禁忌，因此在饮用时需了解自身健康状况，避免与其他药物产生冲突。
玉米须和桑叶虽具有一定的养生功效，但并不能替代药物治疗。若患有严重疾病或症状持续加重，应及时就医，遵循医嘱进行治疗。饮用玉米须和桑叶泡水可作为辅助手段，但不可过分依赖。