酸奶胀气了不能再继续饮用，因为出现酸奶胀气可能是由于酸奶变质造成。此时酸奶中可能存在细菌，饮用后会引起肠道感染等情况，可能会出现腹泻、腹痛、恶心等胃肠道症状，对身体健康不利。
酸奶在贮存过程中需要低温保存，否则常温下就可能会引起其中的乳酸菌活性增强，导致奶质异常发酵，从而造成致病菌滋生。此时酸奶中可能含有金黄色葡萄球菌等，造成奶中的蛋白质被分解成二氧化碳等，而出现包装胀气的现象。因此一旦发现酸奶涨袋，就不能食用。
酸奶一定要在冰箱中低温保存并及时饮用，饮用时可以先在常温下适当复温，以免酸奶过凉而刺激肠胃引起不适症状。此外在饮用酸奶后需使用温水漱口，减少口腔中的酸奶残留，以免对牙齿造成腐蚀。