晚上十一点适量吃苹果通常较为合适，对机体有一定好处，但如果晚上十一点大量吃苹果，通常不合适，可能会使胃肠道的健康受到影响。
1、通常较为合适：苹果属于一种水果，其中的营养物质较为丰富，含有维生素C、糖分、纤维素、鞣酸、果胶等，具有美容养颜、排毒通便的功效，且苹果属于较好消化的食物，晚上十一点适量吃苹果，机体会逐渐将其消化，不会为机体带来负担，也不会影响睡眠质量，因此晚上十一点适量吃苹果合适；
2、通常不合适：晚上十一点时，晚饭基本被胃肠道消化完毕，肠道处于缺乏内容物的状态，而且快要进入到睡眠的阶段，如果此时大量吃苹果，苹果中的水分和膳食纤维成分可能会刺激胃肠道，引起胃肠道出现刺激性胀痛，也有可能会导致排气增多，影响夜间的睡眠质量，因此晚上十一点大量吃苹果不合适。
苹果中的营养物质较为丰富，适当食用后可以补充机体所需的营养物质，能在一定程度上预防营养不良的情况出现。如果想要在晚上吃苹果，建议在睡前2小时吃，可以避免对胃肠道产生刺激，也有助于自身健康。