虾放黑了虾肉没黑是否还可以吃，通常需要观察有没有出现变质的现象。如果虾只是单纯外观上变黑，没有出现任何的变质、发臭等异常现象，一般可以正常吃。虾之所以会变黑，主要是虾肉里面含有酪氨酸酶，在受到空气氧化之后会出现发黑的现象。虾的营养比较丰富，含有大量的蛋白质和微量元素，尤其是含钙量也比较高，如果对虾不过敏，在平时适当吃一些虾肉，有利于为身体补充一定营养，对身体健康有一定好处。
如果是虾放的时间比较长，里面的营养物质已经出现明显的变质症状，发现发黑，并且已经伴随腐臭和腐烂的味道，此时一般不能再吃，否则会对健康造成影响。因为此时的虾肉可能已经滋生大量致病微生物，食用后可能会使人出现恶心、呕吐，以及腹痛等急性胃肠炎的症状。严重者也会诱发食物中毒，严重威胁身体健康。