鸡汤的营养价值较高，适当喝鸡汤，可以在一定程度上为机体补充营养、增进食欲，且一般不会给机体带来较多坏处。但如果是存在慢性胃炎，或者高尿酸血症的人群，应尽量避免喝鸡汤，以免造成身体不适。同时提示，鸡汤虽然有一部份可溶性营养物质，但含量并不多，大量蛋白质还在鸡肉中，如果没有禁忌，最好是“肉”、“汤”同吃。
一、好处：
1、补充营养：鸡肉中含有多种氨基酸以及蛋白质，经过加热后，鸡肉的部分营养成分会融入到鸡汤中，平时适当喝鸡汤，可以为机体补充营养。此外，肠道功能比较虚弱，或者手术后的患者，因为只能进食些许流食，也可以适当喝鸡汤，有利于促进身体恢复；
2、增进食欲：鸡汤经过炖煮之后，无机盐以及蛋白质的含量会增高，喝鸡汤能刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，从而促进消化，增强食欲。
二、坏处：
慢性胃炎的患者，应尽量避免喝鸡汤，因为容易促进胃酸分泌，增加胃肠道负担。另外，由于鸡汤的嘌呤含量较高，高尿酸血症的患者，也不适合喝，以免诱发痛风。