猪肉脯的好处是能够补充身体所需要的营养成分，还可以增强食欲。适量食用通常无明显坏处，但是不建议吃得太多，以免引发肥胖、增加胃肠道负担。
一、好处：
1、补充营养：猪肉脯的营养价值比较丰富，含有充足的蛋白质和人体所需要的各种氨基酸，另外也含有丰富的脂类以及钙、铁等矿物质，适当进食有助于补充能量和营养物质；
2、增强食欲：猪肉脯口感较好，风味独特，适当进食猪肉脯有助于改善胃口，增强食欲。
二、坏处：
1、肥胖：猪肉脯虽然对身体有一定的好处，但是热量也比较高，如果经常多吃，热量超出机体所需，有可能会导致体内脂肪堆积，引发肥胖；
2、增加胃肠道负担：猪肉脯质较硬，且主要为蛋白质、脂类，一次性摄入过量就可能会增加胃肠负担，引发消化不良，可能会引起恶心、呕吐，甚至腹胀、腹痛等症状。
日常生活中要注意饮食规律，避免挑食或者是偏食，要做到营养均衡全面。可以适量补充维生素、纤维素丰富的食物，比如蔬菜、水果等。