未拆封的咖啡粉过期了，通常不能继续喝。若喝了过期的未拆封的咖啡粉，可能会对机体造成一定的损害，如出现腹泻、腹痛等不良症状。
未拆封的咖啡粉过期后，可能会出现漏气的情况，此时空气中的水分会使咖啡粉凝结成块，且有害微生物可能会进入到咖啡粉中，从而导致咖啡粉变质，如出现酸臭味。此外，过期的咖啡粉即使未拆封，其营养成分可能已经逐渐分解、流失，故导致咖啡粉的营养价值相对降低。因此，未拆封的咖啡粉过期了通常不能再喝，否则可能会使机体受到有害微生物的感染，从而出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适。
建议在购买咖啡粉时按需购买，并尽量在保质期内将其喝完，以免造成食物浪费。若有存放需求，应将其放在干燥、通风的环境中，或可放置于冰箱中密封保存，延缓变质的速度。