冬菇是发物，若本身存在疾病的情况不建议食用，以免出现疾病加重的情况，同时日常应注意控制食用量，以免大量食用后诱发疖肿、痈疮等疾病发生。
发物是指具有一定刺激性但富有营养的食物，冬菇是常见的一种食材，但也具有一定药用价值，其味甘、咸，性寒，具有补肝、益肠胃的功效。由于冬菇具有较浓重的食物香气且性寒，有一定刺激性，因此冬菇属于发物。若身体不存在异常情况可以适量食用，具有补充营养的作用，但大量食用可能会诱发疖肿、痈疮的发生。
日常生活中除冬菇外，香菇、蘑菇等菌类，螃蟹、鱼、虾等海鲜类以及笋类食物均属于发物，在食用时应注意避免过量，防止导致身体出现不适症状，同时日常生活中应注意饮食营养均衡，有助于维持身体健康。