蛋白粉一般由乳清蛋白、黄豆蛋白、卵磷脂等制成，具有较高的营养价值、易消化，同时含有多种活性成分，是老年人补充优质蛋白质的途径之一。适当进食有利于补充营养，但过量进食有可能导致肥胖，或者增加肝肾负担。
1、好处：老年人的机体通常有不同程度的衰退，摄入蛋白质有限，且对蛋白质的消化、吸收、利用能力有所下降，如果蛋白质长期摄入不足，容易导致肠胃功能下降，出现肠胃蠕动无力、胃下垂等情况。蛋白粉中富含优质蛋白质，适当补充蛋白粉，可以为老年人提供蛋白质等营养元素，有利于保持老年人机体的正常新陈代谢，对于预防肌肉衰减综合征有一定的帮助；
2、坏处：蛋白粉中的蛋白质含量较高，进食过多可能会导致消化不良，同时可能会将过多的蛋白质转化成脂肪，使人体发胖。另外，蛋白质被人体消化、吸收后，会产生部分氨物质，如果蛋白质摄入过多，会使人体的肝脏和肾脏负担加重，从而出现尿钙的排出。
因此，老年人应在专业医生的指导下食用蛋白粉，以免食用过多而危害健康。另外，在日常生活中，老年人可以多进食高蛋白的食物，比如花生、核桃、杏仁、腰果、牛肉、猪肉、猪肝、鸡肉、黄豆、豆腐、牛奶、酸奶等，以补充蛋白质。