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菠萝和葡萄能一起吃吗

张克明营养科副主任医师
天津中医药大学第一附属医院三甲

菠萝和葡萄能一起吃,但不要一起过多食用,以免加重胃肠道负担。菠萝和葡萄没有相克成分,也不会产生毒性反应,因此只要对两种食物不过敏,就可以一起食用。食用者尽量不要空腹食用,以免引起腹部不适症状。

菠萝中含有较多的果胶,可以使蛋白质在酸性条件下溶解,凝结成块状物质,不利于机体消化、吸收,但葡萄中的蛋白质含量较少,两种食物同时食用营养流失较小。菠萝和葡萄都属于寒性食物,过多食用可能会加重胃肠道负担,引起恶心、呕吐、腹泻等症状,而且菠萝中的酸性物质会促进胃酸分泌,刺激胃黏膜,食用时尽量不要空腹食用。食用者可以使用温盐水浸泡菠萝,中和酸性,减少对胃黏膜的刺激。

菠萝和葡萄均具有维生素C,长期、大量食用可能会增加尿中草酸盐的形成,增加尿路结石的风险,因此食用者应当严格控制葡萄和菠萝的摄入量。菠萝和葡萄食用后可以多饮水,促进排尿,减少尿路中的细小结石。

2023-09-21
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