体内的含硫化合物包括含硫氨基酸、硫蛋白、金属硫蛋白等，主要贮存于肝脏，具有参与蛋白质构成、维护大脑功能、促进胃肠功能等作用与功效，日常不可自行补充。
1、参与蛋白质构成：硫元素是人体内需求量较大的营养物质，并参与构成蛋白质，而蛋白质对于维护皮肤、头发、指甲等的健康、色泽等有帮助。因此，硫元素也与上述组织的健康有关联。
2、维护大脑功能：硫元素存在于人体的多个组织、细胞内，能够促进机体新陈代谢，可维持体内氧平衡，有助于维护大脑功能。如果硫缺乏，可对大脑功能的发挥造成不良影响。
3、促进胃肠功能：硫元素还是维生素B1、泛酸和生物素等的组成部分，还能促进体内胆汁的分泌，有助于改善胃肠道的消化、吸收功能。且硫元素与B族维生素一起发挥作用，还参与体内代谢。
除此以外，还具有协助肝脏解毒、保护细胞质等作用与功效，如果硫缺乏，可导致头发脱落、指甲脆弱、伤口愈合不佳等，建议患者到营养科就诊，适当多吃鱼肉、鸡蛋、瘦肉等富含硫元素的食物，以改善身体状况。