苦荞茶是以苦荞麦为原料，经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的一种饮品。饮用苦荞茶的功效较多，但同时也存在一些禁忌人群，饮用前建议对此进行了解。
一、苦荞茶的功效:
1、促进消化：苦荞茶可以刺激胃肠蠕动，促进消化，缓解便秘及消化不良等情况，适用于需要减肥瘦身的人群；
2、调节血糖血脂：苦荞茶中含有亚油酸、槲皮素、芦丁等物质，可以在一定程度上降低体内的血清胆固醇、降低毛细血管的通透性，扩张血管，达到调节血糖、血压的效果。但是苦荞茶不能代替药物，对于高血压、高血脂、高血糖的患者来说，还是要以药物治疗为主。
二、苦荞茶的禁忌:
1、过敏：过敏体质的人不适合喝苦荞茶，尤其是对苦荞过敏的人群，可能会诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、头晕、哮喘等症状；
2、疾病：低血压、低血糖以及严重瘦弱的人应谨慎食用苦荞茶，以免血压、血糖过低加重病情，有肠胃疾病的人不宜喝苦荞茶，以防病情加重。