脱脂牛奶是指采用离心或加热等方式处理全脂牛奶得到的脂肪含量<1%的牛奶。脱脂牛奶脂肪含量低、胆固醇含量低，本身热量亦相对较低，一般100g脱脂牛奶热量大概是33kcal。如果自身对减肥要求比较高，可以选择在饭前喝脱脂牛奶。饭前喝脱脂牛奶，可以在一定程度上增加胃部的饱腹感，为身体提供一定的营养，从而减少其他食物的摄入，有利于热量的控制。
但减肥期间喝脱脂牛奶只能起到辅助作用，如果日常进食过多高热量、高脂肪的食物，容易使身体热量超标，再加上平时运动消耗热量比较少，可使身体所摄入的热量不能及时被消耗，久而久之热量在体内堆积转化为脂肪，容易引发身体发胖，即使是喝脱脂牛奶，仍然起不到很好的减肥效果。
所以如果想要达到较好的减肥效果，还需要严格控制热量的摄入，以及加大身体的运动消耗，包括游泳、瑜伽、慢跑等。