夏天早餐建议尽量均衡饮食，由于一个晚上没有进食，机体储存的能量会大量消耗，从而产生饥饿感，此时需要补充均衡的营养，以满足机体所需。因此，建议吃一些营养价值较高的食物，如谷类食物、薯类食物、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等。
并且夏天大多炎热，在进食早餐时，食欲可能会下降。可以适当吃一些较为清淡、易消化的食物，尽量避免进食过于油腻的食物，如油炸食品。因为人体胃肠代谢功能经过一夜的缓冲期，难以突然对高热量和高脂肪的食物进行代谢吸收，吃得过于油腻，可能会加重胃肠负担，对身体造成不适。
另外，对于减肥人群，夏天的早餐可以适当选择一些纤维素含量较高的谷类，如玉米、红薯等。既能保持一定的饱腹感，为人体提供当前活动所需，而且其所含有的热量、脂肪含量也较低，适量摄入不用担心引起肥胖。
需要注意的是，如果早餐吃得过多，容易引起腹胀。且夏天炎热，容易散失水分，在进食早餐前，可以适当喝温开水，补充水分，加速人体代谢，促进体内废物排出。