痛风能不能吃薯片

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 薯片

薯片营养指标(100克含量)

少吃 原因

痛风患者应少吃薯片。薯片是指由马铃薯制成的零食，其中含有丰富的B族维生素、脂肪和优质淀粉等物质。薯片为中嘌呤食物，每100g薯片含有84mg嘌呤，痛风患者应少量食用。薯片在高温下与油一起加工制成，其中脂肪含量较高，且含有多种化学增味剂，食用过多不利于身体健康。

怎么吃

薯片可以直接食用，也可以在制作油炸食物时作为辅助材料，不建议食用过多。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。