痛风能不能吃烧鸡

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 烧鸡

烧鸡营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风患者可以适量食用烧鸡。烧鸡是中华传统风味菜肴，具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散的特点。制作方法众多，常将整鸡油炸一遍，再用香料制成的卤水煮制而成。烧鸡的嘌呤含量较低，痛风患者可以适量食用，但其中油脂含量较高，建议食用有度，不可过量。

怎么吃

烧鸡可以直接食用，为延长烧鸡的保质期，在烹制时常会加入较多的盐，建议与主食一起食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。