糖尿病能不能吃鸡蛋糕

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

少吃 鸡蛋糕

鸡蛋糕营养指标(100克含量)

少吃 原因

糖尿病应少吃鸡蛋糕。鸡蛋糕以鲜鸡蛋、面粉、白糖、油等为主要原料，无论鸡蛋糕中是否添加白糖和奶油，其主要成分都是淀粉，淀粉是葡萄糖的高聚体，在人体消化后会转化成糖，食用之后很容易出现血糖紊乱，对糖尿病病情不利，因此糖尿病应少吃鸡蛋糕。

怎么吃

鸡蛋糕可以直接食用，糖尿病患者尽量选择食用无糖鸡蛋糕，且一次食用量不能过多，建议随餐食用。高胆固醇血症、哮喘患者应谨慎食用。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。