脂肪肝能不能吃鸡蛋

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 鸡蛋

鸡蛋营养指标(100克含量)

宜吃 原因

脂肪肝可以适量吃鸡蛋。鸡蛋是日常生活中常见的食品，营养丰富，其中含有丰富的卵磷脂、胆固醇、卵黄素、甘油三酯等营养物质，对神经系统和身体发育有很大的作用，有健脑益智、促进身体发育的功效。脂肪肝患者适宜食用高蛋白、低脂肪的食物，而鸡蛋中蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，适宜脂肪肝患者食用。

怎么吃

鸡蛋的吃法多种多样，可蒸、煮、炸、炒。煮鸡蛋、蒸鸡蛋的吸收和消化率最高，是最佳食用方法。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：
1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；
2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；
3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；
4、应戒烟、禁酒。
脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。