脑水肿能不能吃油菜

孟强副主任医师

西安交通大学第一附属医院神经外科

宜吃 油菜

宜吃 原因

脑水肿患者可以适量吃油菜。油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素A、维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维等成分。油菜中所含的植物激素,帮助肝脏排毒,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。油菜中还含有大量的纤维素,可以加速肠胃蠕动,具有治疗便秘的作用。油菜中还含有大量的胡萝卜素和维生素,脑水肿患者食用后,可以增强人体免疫力,提高人体抵抗疾病的能力。因此对于脑水肿患者而言,可以适量食用油菜。

怎么吃

油菜可煮、炖、烧、炒或者煮熟后凉拌,烹饪时不宜时间过长,以免影响营养的流失。孕早期妇女,或有狐臭、眼疾、痧痘等人群应少食。

饮食建议

脑水肿是指脑内水分增加、导致脑容积增大的病理现象,是脑组织对各种致病因素的反应。常见于颅脑外伤、颅内感染、脑血管疾病、脑占位性疾病等,临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、保持大便通畅,避免用力大便,多食水果及高纤维素食物;
2、多吃降低颅内压的食物,如海带、冬瓜、薏米等,有助于缓解患者恶心、呕吐等不适症状;
3、不宜食用兴奋性食物,如咖啡、浓茶、酒类饮品等;不宜食用油腻性食物,如肥油肥肉;不宜食用辛辣刺激性食物,如芥末、辣椒、咖喱、茴香等。