脑水肿能不能吃茄子

孟强副主任医师

西安交通大学第一附属医院神经外科

宜吃 茄子

宜吃 原因

脑水肿患者可以适量吃茄子。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分,具有清热活血、消肿止痛的功效。茄子中维生素P的含量很高,能增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止毛细血管破裂出血。另外,茄子中含有皂草甙,有护肝和降低机体血液胆固醇的功效。脑水肿患者食用后,可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成,改善机体的供氧功能以及血液流动,提高免疫力,对病情有一定的辅助治疗作用。因此对于脑水肿患者而言,可以适量食用茄子。

怎么吃

茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法,但不宜过量食用。茄子尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人食用。但脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食。

饮食建议

脑水肿是指脑内水分增加、导致脑容积增大的病理现象,是脑组织对各种致病因素的反应。常见于颅脑外伤、颅内感染、脑血管疾病、脑占位性疾病等,临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、保持大便通畅,避免用力大便,多食水果及高纤维素食物;
2、多吃降低颅内压的食物,如海带、冬瓜、薏米等,有助于缓解患者恶心、呕吐等不适症状;
3、不宜食用兴奋性食物,如咖啡、浓茶、酒类饮品等;不宜食用油腻性食物,如肥油肥肉;不宜食用辛辣刺激性食物,如芥末、辣椒、咖喱、茴香等。