类风湿性关节炎能不能吃螺蛳

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 螺蛳

螺蛳营养指标(100克含量)

宜吃 原因

类风湿性关节炎可以适量吃螺蛳。螺蛳富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,有明目、清肺、醒酒的作用。类风湿关节炎患者适宜食用营养丰富,且易于消化的食品,螺蛳属于高蛋白、低脂肪、高钙质的食品,适宜类风湿关节炎患者食用。

怎么吃

螺蛳可炒制、蒸煮后食用,烹制时可加入料酒、辣椒去除腥味,需注意螺蛳中含有寄生虫,需完全熟透后方可食用。

饮食建议

类风湿关节炎是一种病因未明的慢性、以炎性滑膜炎为主的系统性疾病。由于患者长期处于慢性消耗中,因此,要注意改善患者的营养摄入,促进患者食欲。
1、选择高蛋白、高维生素和易消化的食物,保证营养全面、合理;
2、少食糖类及脂肪,因治疗类风湿性关节炎常选用糖皮质激素,导致糖代谢障碍,血糖增高,而脂类食物多粘腻,可使血脂胆固醇升高,造成心脏、大脑的血管硬化;
3、低盐饮食,避免因摄入过多造成钠盐潴留;
4、禁烟限酒,同时避免饮用咖啡、茶等饮料,因其都可加剧关节炎恶化。